domenica 11 dicembre 2011

Light in the pot


Light in the pot 

Una mia creazione di addobbo natalizio. 
Se possedete un vaso trasparente potrete anche voi creare qualcosa di simile. Esistono in commercio tantissimi tipi di luminarie e lucine in genere.
Ci si può sbizzarrire inserendo anche palline di diverso colore e altri tipi di decorazione.
L'effetto che ne deriva è una calda atmosfera natalizia. Provate!

Torta Pasqualina a modo mio


Facciamo una torta salata? Perchè no??? 
Una torta pasqualina un  po' rivisitata nella composizione.

Ingredienti:
una confezione di pasta sfoglia, 250 g di ricotta, 7/8 carciofi, 2 uova, parmigiano, maggiorana, noce moscata a piacere,sale q.b, olio d'oliva, aglio.
In una terrina mettere la ricotta e lavorarla con un uovo e il parmigiano, aggiungere la maggiorana e la noce moscata e sale.
Nel frattempo passare in padella i carciofi con poco olio d'oliva e aglio. Quando saranno cotti tagliarne una parte in piccoli pezzi e amalgamarli insieme al composto con la ricotta.
Stendere la pasta sfoglia e versare sopra la ricotta con i carciofi, a questo punto inserire a corona i carciofi rimanenti, fare un buco nel mezzo e inserire l'uovo. Piegare i lembi della pasta, infornare a 180° per 20/30 minuti. Et voilà!!!